Empanadas argentinas conquistan España: furor gastronómico

La expansión de las cadenas de empanadas argentinas es imparable. Hace diez años, únicamente existían tres tiendas dedicadas a comercializar este producto, pero a día de hoy la cifra ha escalado a 250. Fue a finales de 2020 cuando el crecimiento de este negocio se disparó, y las principales empresas que operan en España comenzaron a abrir locales por todo el país. Adaptar un plato étnico al sabor europeo Tony y Patricia apostaron por la idea de convertir a las empanadas argentinas en un producto 'mainstream', es decir popular e instalarlo como la moda dominante. Aspiraban a que la gente las consumiera, mínimo, cada quince días. Para ello, una de las estrategias ha consistido en adaptar el sabor y el diseño a las tradiciones nacionales. Por ejemplo, en 2019 crearon una empanada de calamares, y en la celebración de San Isidro, la empanada de lomo con queso. "Tratamos siempre de salir del concepto argentino".